ハーブと庭と健康と

このブログは、ハーブの特徴やレシピ、庭のこと、健康のことなどを書いています。皆様のお役に立てれば幸いです。

ローズビネガー(ローズ酢)の作り方

ハーブビネガー

ハーブビネガー、ますます美しく!ローズレッドで作りました。

ハーブビネガーは、ハーブの有効成分を酢に抽出したものです。

ハーブによっていろいろな利用法があります。

今回は、ローズレッドで、ますます美しく!。

 

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ローズビネガーの作り方

材料と道具 

  • ドライハーブ ローズレッド  瓶の半分位(10g位) 
  • リンゴ酢 200cc位
  • 保存瓶 250cc用

*リンゴ酢のほかワインビネガーなどでも良いです。

作り方

  1. 煮沸消毒した容器にハーブを瓶の半分位入れる。
  2. 瓶一杯に酢を入れる。
  3. 日当たりの良い所に、7日〜10日ほど置き一日1回程度ゆっくりと瓶を上下し混ぜる。
  4. ハーブをコーヒーフィルターなどで濾して、瓶に戻しラベルに日付等を書き冷蔵庫で保存する。

 

保存期間は6ヶ月

 

ローズビネガー1

リンゴ酢を入れてすぐの色です。

 

ローズビネガー2

1日後。綺麗な色になりました。ここから1週間以上1日に1回くらい静かに降って、待ちます。

 

ちなみに・・・

ローズティー

ハーブティーのローズレッド単体では、お湯で入れるとこんな色です。

味は、華やかな香りの割にさっぱり系、少し苦味もあります。

 

ハーブビネガーは、酢と反応し、色が鮮やかになります。

ローズビネガー

フィルターで濾過しました。

 

ハーブビネガーの使い方

  • ハーブドリンクとして:大さじ1杯くらいにお湯200ml位を注ぐ。(はちみつ大さじ1をプラス)
  • 大さじ1杯くらいをソーダ割りなど(はちみつ大さじ1をプラス)
  • スパークリングワインなどで割ってもOK
  • お料理:ドレッシングやピクルス、すし酢など酢として使う
  • フェイスローション:100倍程度に精製水で薄める
  • リンス:ヘアケアに(ローズマリー、カモミールなどが向く) 

 

美人を作るサワードリンク

ローズビネガーのサワードリンク

ローズビネガー、はちみつを1:1の割合で入れ、(大さじ1位)

ソーダで割りました。(ローズレッドを浮かべたのですが端っこに行ってしまいました。笑)

これからの季節、蒸し蒸し暑い日など、ローズのサワードリンクはぴったりです。

 

必ずハーブティー用を使用して下さい!

念のために申し上げておきますが、

*ハーブは必ずハーブティー用を使用して下さい。ポプリなどは食用でありませんから使わないで下さいね。先日、ネットでポプリを使われている方をお見かけまして、驚きました!その後、飲まれたのでしょうか?(怖)

 

ハーブティーは、ハーブ専門店などで購入されて下さい。

 

 

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ローズレッド(ペタル)[50g 2個セット]●無農薬の薔薇の花びら・バラのハーブ|ヴィーナース

ローズの作用や特徴などについては、興味のある方は、こちらをご覧ください。

www.herb1.xyz

 

ハーブ教室で、今回はローズをテーマにお話しさせていただきました。

 

ハーブビネガーを割って飲んでみたり、ローズレッドのハーブティーを味見していただいたり・・・

そのほか、「美人玉」を作りました。

この「美人玉」については、また明日にでも書きたいと思います。

 

 

気温差が激しいようです。

体調管理にお気をつけ下さい♪

 

 

それではまた!

 

 

 

*星や読者登録ありがとうございます。

明日、またじっくり読ませていただきます!

 

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