こんにちは。
先日、とうもろこしを野菜売り場で発見したので、買ってきました。
これから、とうもろこしを目にすることも多くなる季節ですね。
とうもろこしって、ぱっと目にも鮮やかで、それだけでも元気をくれます。
そのまま蒸したり焼いたりも良いけれど・・・
とうもろこしご飯を作りました。
炊飯器のスイッチを入れるだけなので、
レシピにするほどでもない簡単さですが、まだ作ったことのない方のために、おいしいので、ご紹介します。
とうもろこしご飯の作り方
材料
お米・・・２合
とうもろこし・・・１本
塩・・・小さじ１位
昆布・・・５センチくらい（お好みで）
＊お米２合につき、とうもろこし１本くらいで。
作りやすい量で作ってください。
お塩の量は、私は実際もう少し少なめで作りました。
昆布はなくてもかまいません。
作り方
- お米は洗って、通常の分量通りの水加減にします。３０分ほど寝かせます。
- とうもろこしは、皮を取り、洗って３等分くらいに輪切りにし、実を削ぎ落とします。この時、輪切りを立てて、平らな方を下に・・・転がらないようにして実を切ると、ケガをしないですみます。
- 実を取った芯も使うので、捨てないように取っておきます。
- 寝かしたお米に、とうもろこし、塩、を入れ、軽く混ぜ、とうもろこしの芯、昆布を入れて、炊飯器のスイッチをオン！（通常通り炊きます）
- 炊けたら、少し蒸らして出来上がりです。
炊き上がり。
とうもろこしの芯と昆布をのぞいて、
よく混ぜ
お茶碗へ
さあ、季節の味をいただきましょう！！
とってもシンプルで簡単なのに、
と〜っても美味しいですよ！
それに、ちょっと食卓が華やかになります。映えます。笑
とうもろこしの栄養成分は・・・
トウモロコシは実はおいしいだけではないのです。身体のエネルギーになる炭水化物を主として、ビタミンB1、B2、Eなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、そしてカルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルをバランスよく含んでいる栄養豊富な食品なのです。
とくに、食物繊維の量は他の野菜や穀類と比べても、多くふくまれている食品のひとつといえます。栄養素は胚芽部分に多くありますので、まるごとおいしくいただきましょう。引用元：スイートコーン栄養成分と効用
とっても栄養たっぷりな食材ですね。
簡単すぎるほど簡単なので、
ぜひ、作ってみてくださいね♪
我が家の炊飯器はおどり炊き
炊飯器を数年前に買い替えたのですが、
たくさん炊飯器が並ぶ中、売り場の方が、断然これ！
パナソニック Panasonic 炊飯器 「大火力おどり炊き」
とオススメされたので、そのまま素直に買いました。
プシュ〜ッ、ゴゴゴーーーーと、
ダーズベーダーのような音が仕上げ近くにしますが、
一粒一粒ふっくら美味しく炊けますよ。
実は、パナソニックの炊飯器ってどうなの？と思いましたが、もう一台よりも断然美味しく炊けます。（大人数時の時用で他のメーカーの炊飯器がもう一つあります）
買い替えをご検討中の方オススメです。
今日は夏至で日食
今日は、夏至でその上、日食もあるとのこと。
ただいま曇り空、日食見れるでしょうか？
夏至は、ご存知のように昼の時間が一番長い日。
これから、昼の時間は短くなるのに、夏本番はまだなのですね。
昼が長いなら何かをしなくては、もったいない、という気分と
何もしなくてもいいよね。という気分が交錯し・・・
午後は草刈りしようかな〜？どうしようかな〜？
と思いつつ本当は昼寝をしたい午後です。
それでは、また！
