ハーブと庭と健康と

このブログは、ハーブの特徴やレシピ、庭のこと、健康のことなどを書いています。皆様のお役に立てれば幸いです。

レシピ-食

マリーゴールドのピラフ 作り方

マリーゴールドのピラフ こんにちは。きのう書きましたマリーゴールドを使ったもの・・・ マリーゴールドといえば、浸出油を使ったクリームなど色々とありますが、 生徒さんから、お料理のご希望があり最近のレッスンでは、食べるものばかり作っております。…

今日は「さくらの日」。「さくら茶」に使う「桜の塩漬け」の作り方。桜の香りには幸せな作用があるのです。

桜の塩漬け こんにちは。 今日は「桜の日」と知りましたので、桜茶の元になる「桜の塩漬け」の作り方のご紹介をしたいと思います。 (今年はまだ作っていないので、去年の写真です。) 桜の塩漬けの作り方 材料 作り方 用途 ちょっと手間がかかる桜の塩漬け …

知ってた?りんごの実の中に花が咲いているんだよ!

タイトルの馴れなれしさ、お許しを。 昨日、りんごを見ていてあることに気がつきました!! りんごの実の中に花が咲いていることを!! ちょっと探してみてください。 ちなみにりんごの花は、桜のような花です。 りんごの花 (画像検索してみました、戻って…

グラノーラのレシピ。混ぜて焼くだけなんですが、面白い!!

自分でグラノーラを作ってみました! こんばんは。深夜の更新になってしまいました。 昨日、スーパーに入っている書店で、何気なく「うたかま」という雑誌を手に取ったら、作ってみたいものがたくさん載っていたので、購入し、材料も調達し、さっそく今日作…

無水カレー、自家製カレー粉で作ってみたら、欲しくなったもの。

こんにちは。 先日作ったカレー粉で、昨日カレーを作りました。 www.herb1.xyz レシピは読者登録させていただいております。 Misuzu (id:misumisu0722) さんのレシピを参考に作らせていただきました。 www.misublog.com 参考という言葉がぴったりで・・・レ…

カルディで買ったギャバン「手作りカレー粉セット」が素晴らしい!!

こんばんは。 先日、ハーブレッスンの日だったのですが、前々からカレー粉を作りたい。というご要望もありまして、カレー粉を作ることにしました。 近くのスーパーもスパイス系が割と多く揃っているので、探しに行っていくつか買いましましたが・・・待て待…

ダイダイ色じゃないダイダイ(ビターオレンジ)も美味しかった。ダイダイとハチミツドリンクと風邪ひきさんのお味噌汁。

ダイダイとハチミツのドリンク ダイダイ色じゃないダイダイも美味しい!! ダイダイとハチミツのドリンクを作ってみました。 ダイダイのハチミツづけ 今朝のお味噌汁は想像以上に美味しかった! マッサージを母にやってみたらお目めぱっちりで驚きました! …

鶏のササミハーブパン粉焼き(紫蘇)・作り方

鶏のササミのハーブパン粉焼き はじめに 鶏のササミのハーブパン粉焼き(紫蘇)・作り方 材料 下準備 作り方 感想 日本のハーブ紫蘇(しそ)について 最後に はじめに こんにちは。お久しぶりの更新です。(汗) 今年の夏は、特に猛暑の後に台風、地震と天変…

コーディアル(ハーブシロップ)の作り方 作っておくと便利です。

ミントのコーディアル こんばんは。 お久しぶりです。(汗) お休みの間に読者の方も増えて、嬉しく思います。 ありがとうございます。 前の記事でコーディアルのお話をしましたので、 今日はコーディアルの作り方について。 コーディアルとは コーディアル…

庭に勝手に生えて来たシソを使って〜鶏肉のシソ巻き〜

鶏肉のしそ巻き なぜか庭に勝手にシソが生えてくる 鶏肉のしそ巻き おわりに なぜか庭に勝手にシソが生えてくる こんにちは。なぜか我が家の庭には、植えた覚えがないのに、シソが生えてきます。 シソは日本のハーブですね。父が植えたのかな〜??? でも、…

ヨーグルト+ドライクランベリー やってみました。

ドライクランベリーとヨーグルト 料理人の田村浩二さんオススメのヨーグルトの食べ方 作ります! 食べてみての感想 クランベリーについて クランベリーの成分 クランベリーは何に良い? 注意事項 過剰摂取には気をつけましょう まとめ 最後に一言。いつでも…

熱中症対策にお味噌汁〜我が家はオールインワン型〜

熱中症対策にお味噌汁! こんにちは。毎日、「殺人的な暑さ」とテレビのニュースから聞こえてきますが、みなさま大丈夫ですか? 私は、庭に出るのは、ほんのちょっと。水やりの時間くらいです。 草ボーボーは、見て見ぬ振りをしています。放置庭。私の体調の…

皆さんのお家のオムレツってどんなものですか?

こんばんは。今日は、母がオムレツを作ってくれました。 ボケ防止のため、なるべくお料理を作っていただいています。 お料理は、段取りも大事で頭も使うし、手先も使うので、良いボケ防止になるんですよ。出来ることはやっていただいております。今までやっ…

「美人玉」作りました。自家製サプリメント、ハーブ玉の作り方

美人玉?ハーブ玉って? 写真をご覧になって、ドッグフードみたい!と思われたかたもいらっしゃるのでは?私もそう思いました。笑 いわゆるお薬には「丸薬」と呼ばれるものがあり、薬を飲みやすくするため練り合わせて球状にした薬剤。丸剤。というものがあ…

ローズビネガー(ローズ酢)の作り方

ハーブビネガー、ますます美しく!ローズレッドで作りました。 ハーブビネガーは、ハーブの有効成分を酢に抽出したものです。 ハーブによっていろいろな利用法があります。 今回は、ローズレッドで、ますます美しく!。 ローズビネガーの作り方 材料と道具 …

杏(あんず)酒&あんずシロップ&あんずコンポートの作り方

こんばんは。昨日梅酒を作った!と思ったら、今度は、あんずをたくさん(3kg近く)頂きましたので、あんず酒、あんずシロップ、あんずのコンポートを作りました。 下準備 あんずのお酒とシロップの下ごしらえ ここまで出来れば、90%できたようなものです。 …

梅酒の作り方

梅酒の作り方 実は、梅酒はとても簡単に作れます!! まず材料をそろえましょう。 梅雨の晴れ間が続いているので、昨日は、庭仕事をたくさんしました。 今年は、庭の梅の花も良く咲き、実もたくさんなりました。 梅の実は、我が家では採るのではなく、ぽとぽ…

バジルの豆腐シュウマイの作り方レンジで簡単です!

バジルの豆腐シュウマイの作り方 材料 (16〜18個くらい) 豚ひき肉 1パック(170gくらい) 絹こし豆腐小1パック(120g) 生しいたけ 3枚 玉ねぎ 1/4 バジル大きい葉っぱ5枚位(小10枚位) 塩 小さじ1/3 こしょう適量 しょうがチューブ 2-3センチ シュウマイ…

バジルペースト(バジルソース/ジェノベーゼ)の作り方

バジルペースト(ジェノベーゼ)の作り方材料(3.4人分) バジル 葉 30g ニンニク 大きめ1/2片 松の実 20g 粉チーズ 大さじ2~2.5 オリーブオイル 70ml 塩 少々(小さじ 1/6) 道具 ミキサーorフードプロセッサーorすり鉢 保存瓶などの密閉容器(煮沸して…

じゃがいもとバジル

こんにちは。秋分の日ですね。いよいよ秋です。今日は、甥っ子の幼稚園の運動会でした。私は行けなかったのでちょっと残念。今日のお昼ご飯はおいしい卵をたくさん、いただいていたので何にしよう・・・オムレツは作ったし・・・ニラがある。→ニラ玉。で、こ…

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