増えすぎたミントの利用法 こんにちは。GWですね。このお休み中にハーブを育てたい方もいらっしゃると思います。よく「ミントが育ちすぎて増えすぎた！お茶以外に利用する方法が知りたい。」と質問されます。つい先日も「びっくりするほど、増えてきてる、お…

こんにちは。今日は久しぶりに雨が降っていて、来週は雨が多いようです。 そうなると心配なのが、草。 草と言っても庭には有用なものもあったりして・・・ 例えばヨモギ。（植えたわけではありません） 草刈りで捨ててしまうのはもったいない。 ヨモギは「神…

こんにちは。 ハーブを育てようと思ったら、ミントはとても育てやすいハーブです。 とても育てやすい。というより、放ったらかしでもかなり育つミントです。 お料理で使うハーブ全般に言えることですが、ほんの少しの量で、買うと数百円します。その数百円の…

色が変わるハーブティー こんにちは。 夏休みが終わり新学期が始まったお子様もいらっしゃるとは思いますが、従来どうおり9月からのお子様も・・・自由研究、終わりましたか？ まだ、終わってない。だけど何をしよう？という焦っていらっしゃるお子様ににお…

マリーゴールドのピラフ こんにちは。きのう書きましたマリーゴールドを使ったもの・・・ マリーゴールドといえば、浸出油を使ったクリームなど色々とありますが、 生徒さんから、お料理のご希望があり最近のレッスンでは、食べるものばかり作っております。…

マリーゴールドの種 こんにちは。昨日はハーブ先生の日でした。テーマはマリーゴールド。 今日は、そんなマリーゴールドのお話をさせていただきます。 あいみょんのマリーゴールドではなく、ハーブのマリーゴールドのお話ですので、間違えてこられた方、すみ…

マロウブルー 特徴と作用効能 スキンケアにも良く使用されるハーブです 別名「夜明けのハーブティー」色が変わるハーブティーとして有名 色を楽しむための淹れ方 準備するもの 最後に こんにちは。昨日のバタフライピー の反応がとてもよく、たくさんはてブ…

こんにちは。昨日ペパーミントのお話をしましたので、今日はスペアミントの特徴など。 スペアミント 学名：Mentha spicata 科名：シソ科 使用部位：葉 原産国：ユーラシア大陸（世界各地で栽培） 和名：オランダハッカ 味：ペパーミントと比べると香りが穏や…

何故6月20日がペパーミントの日なの？ こんにちは。今日が「ペパーミントの日」だということをツイッターで知りました。 何故今日？ ペパーミントの日（6月20日 記念日） | 今日は何の日 | 雑学ネタ帳 こちらのページによると 1987年（昭和62年）にハッカ（…