ハーブと庭と健康と

このブログは、ハーブの特徴やレシピ、庭のこと、健康のことなどを書いています。皆様のお役に立てれば幸いです。

レシピ

今日は「さくらの日」。「さくら茶」に使う「桜の塩漬け」の作り方。桜の香りには幸せな作用があるのです。

桜の塩漬け こんにちは。 今日は「桜の日」と知りましたので、桜茶の元になる「桜の塩漬け」の作り方のご紹介をしたいと思います。 (今年はまだ作っていないので、去年の写真です。) 桜の塩漬けの作り方 材料 作り方 用途 ちょっと手間がかかる桜の塩漬け …

新じゃがのパセリバター焼き

ジャガイモのパセリバター焼き 朝でも夜でもこんにちは。 昨日は、ハーブ講座の日でした。 昨日は、免疫栄養学のお話とパセリについて。 なぜ、パセリかというと、パセリには抗アレルギー作用もあるのでこの春先に食べると良いよ。 というとこから・・・パセ…

オオイヌフグリをアーモンドミルクゼリーに飾って食べてみました。

夜でも朝でもこんにちは。(あ、これからこのフレーズ使うかも?) 今日は久しぶりに良いお天気でしたので、 庭に出て色々とチェックし、花を少し摘みました。 庭の草花を食べてみよう! アーモンドミルクゼリーの作り方 材料 ティカップ 3個分 作り方 食べ…

ハーブカップケーキ(チョコ入り)の作り方

バレンタインも近いということで、チョコを使ったレシピをご紹介。 チョコ入りハーブカップケーキの作り方 材料 作り方 バレンダインデー色々 ちょっと写真がボケていてすみません。 以前ハーブレッスンで作ったものです。オーブンの加減で、リーゼントぽく…

蜜蝋(ミツロウ)クリームの作り方 母のあかぎれが一晩でツルツルのクリーム

蜜蝋(ミツロウ)クリームの作り方 材料と道具 作り方 蜜蝋について 今回使っている蜜蝋クリームの蜜蝋とオイルと精油 作るのめんどくさい?笑 オイルだけでもカサカサ防止に良いですよ。 こんにちは。空気が乾燥してからっからですので、 ヒビアカギレにも…

30分あれば作れる!!バター、卵なし、簡単ハーブクッキー♪ 作り方

1つ前の記事、ご好評をいただいたようなので、 www.herb1.xyz もう1つ簡単なクッキーの作り方をご紹介します。 まだ、クリスマスに間に合います!! 30分あれば作れます。 バターと卵なしなので、カロリーも低くヘルシー。 卵アレルギーのある方にも安心で…

黒糖ジンジャーブレッドの作り方 混ぜて焼くだけです!

こんにちは。 気がつけば、クリスマスはすぐそこ!ということで 先日ハーブレッスンで焼きました、 ジンジャーブレッドのレシピのご紹介です。 寒い日に食べたいジンジャーの香りのケーキです。 クリスマスにもオススメです。 ジンジャーブレッド(ケーキ型…

無水カレー、自家製カレー粉で作ってみたら、欲しくなったもの。

こんにちは。 先日作ったカレー粉で、昨日カレーを作りました。 www.herb1.xyz レシピは読者登録させていただいております。 Misuzu (id:misumisu0722) さんのレシピを参考に作らせていただきました。 www.misublog.com 参考という言葉がぴったりで・・・レ…

カルディで買ったギャバン「手作りカレー粉セット」が素晴らしい!!

こんばんは。 先日、ハーブレッスンの日だったのですが、前々からカレー粉を作りたい。というご要望もありまして、カレー粉を作ることにしました。 近くのスーパーもスパイス系が割と多く揃っているので、探しに行っていくつか買いましましたが・・・待て待…

ダイダイ色じゃないダイダイ(ビターオレンジ)も美味しかった。ダイダイとハチミツドリンクと風邪ひきさんのお味噌汁。

ダイダイとハチミツのドリンク ダイダイ色じゃないダイダイも美味しい!! ダイダイとハチミツのドリンクを作ってみました。 ダイダイのハチミツづけ 今朝のお味噌汁は想像以上に美味しかった! マッサージを母にやってみたらお目めぱっちりで驚きました! …

衣替えのお供に。ハーブの防虫サシェ。

こんにちは。 急に朝晩寒くなってきました。 お布団も冬用にしたのに、朝晩、冷えを感じ、真冬が思いやられます。 今日はお天気が良いので、衣替え。 衣替えといっても、出しやすい位置に、季節の服を入れ替えるだけです。 同時に、リサイクルにまわす服、処…

スイートパンプキン ハロウィンバージョン 作り方。簡単です!!かぼちゃの顔が可愛い♪

ハロウィン スイートパンプキン こんにちは。ここ数日、急にひんやりしてきて、やっと秋らしいお天気が続いております。 10月といえば、ハロウィン。 昨日、ハーブ講座の日でしたので、ハロウィンぽいものも何かできないかと・・・ スイートパンプキンのハロ…

ハロウィンぽいものを・・・かぼちゃのお菓子を試作しておりました。

これは焼く前です。 こんばんは。 また、北海道で地震があったようですね。 北海道の方、大丈夫ですか? 怪我などされませんように。 今日は夜かぼちゃのお菓子を試作しておりました。 レッスンで作る予定です。 味はよし! 顔は・・・雑すぎるぞ! 焼いたら…

鶏のササミハーブパン粉焼き(紫蘇)・作り方

鶏のササミのハーブパン粉焼き はじめに 鶏のササミのハーブパン粉焼き(紫蘇)・作り方 材料 下準備 作り方 感想 日本のハーブ紫蘇(しそ)について 最後に はじめに こんにちは。お久しぶりの更新です。(汗) 今年の夏は、特に猛暑の後に台風、地震と天変…

コーディアル(ハーブシロップ)の作り方 作っておくと便利です。

ミントのコーディアル こんばんは。 お久しぶりです。(汗) お休みの間に読者の方も増えて、嬉しく思います。 ありがとうございます。 前の記事でコーディアルのお話をしましたので、 今日はコーディアルの作り方について。 コーディアルとは コーディアル…

庭に勝手に生えて来たシソを使って〜鶏肉のシソ巻き〜

鶏肉のしそ巻き なぜか庭に勝手にシソが生えてくる 鶏肉のしそ巻き おわりに なぜか庭に勝手にシソが生えてくる こんにちは。なぜか我が家の庭には、植えた覚えがないのに、シソが生えてきます。 シソは日本のハーブですね。父が植えたのかな〜??? でも、…

ヨーグルト+ドライクランベリー やってみました。

ドライクランベリーとヨーグルト 料理人の田村浩二さんオススメのヨーグルトの食べ方 作ります! 食べてみての感想 クランベリーについて クランベリーの成分 クランベリーは何に良い? 注意事項 過剰摂取には気をつけましょう まとめ 最後に一言。いつでも…

熱中症対策にお味噌汁〜我が家はオールインワン型〜

熱中症対策にお味噌汁! こんにちは。毎日、「殺人的な暑さ」とテレビのニュースから聞こえてきますが、みなさま大丈夫ですか? 私は、庭に出るのは、ほんのちょっと。水やりの時間くらいです。 草ボーボーは、見て見ぬ振りをしています。放置庭。私の体調の…

増えすぎた庭のミントで作る「ミント&フルーツのゼリーの作り方」

増えすぎた庭のミントをたくさん使うレシピ こんばんは。 今日は、月1回カルチャーセンターでやっています、ハーブティー講座。 テーマは、増えすぎたミントをたくさん使う方法 色々な使い方をお話しし ミントを使ったゼリーを作っていただきました。 ミント…

皆さんのお家のオムレツってどんなものですか?

こんばんは。今日は、母がオムレツを作ってくれました。 ボケ防止のため、なるべくお料理を作っていただいています。 お料理は、段取りも大事で頭も使うし、手先も使うので、良いボケ防止になるんですよ。出来ることはやっていただいております。今までやっ…

ミントチョコトリュフの作り方

今週のお題「チョコミント」ですので、 いつか作った「ミントチョコ」の作り方をご紹介。 実はこれ、レッスン用に試作してみたのですが、レッスンの時間内にチョコが固まらないことがわかり、レッスンでは作るのはお蔵入り。作ったものを食べていただいたも…

重曹&ハーブで、ジメジメ、嫌な匂い、虫にバイバイ!

重曹&ハーブ&精油で湿気と虫除け匂い対策! ジメジメ湿気が気になる季節。特に靴箱やシンク下など、匂いも気になります。 今日は、置いておくだけで、消臭、防虫、湿気とりにもなる重曹を使ったパウダーのご紹介です。 材料と道具 重曹・・・適量(食用では…

ハーブの防虫サシェの作り方 キッチンの余ったハーブやスパイスで出来ますよ!

ハーブの防虫サシェの作り方 サシェといえば、布袋に入った綺麗なものも多いですが、たくさん使うのに何枚も袋を縫うのは大変ですよね。(それが楽しみでもあるかもしれませんが、私はちょっと・・・時間がないので) ♪クローゼットの中には、ダニが湧きやす…

杏(あんず)酒&あんずシロップ&あんずコンポートの作り方

こんばんは。昨日梅酒を作った!と思ったら、今度は、あんずをたくさん(3kg近く)頂きましたので、あんず酒、あんずシロップ、あんずのコンポートを作りました。 下準備 あんずのお酒とシロップの下ごしらえ ここまで出来れば、90%できたようなものです。 …

梅酒の作り方

梅酒の作り方 実は、梅酒はとても簡単に作れます!! まず材料をそろえましょう。 梅雨の晴れ間が続いているので、昨日は、庭仕事をたくさんしました。 今年は、庭の梅の花も良く咲き、実もたくさんなりました。 梅の実は、我が家では採るのではなく、ぽとぽ…

ミントのスプレーの作り方 これ1本で虫除けも消臭も。とても簡単なんです!!

ミントの万能スプレーの作り方 気温が高くなってきました。虫が増えてきました。お天気もじめじめしてきました。 1本作っておくとかなり万能なスプレーの作り方のご紹介です。 虫除けにも消臭にも、お肌のべたべたにも使えるミントのスプレー。 材料さえ揃え…

バジルの豆腐シュウマイの作り方レンジで簡単です!

バジルの豆腐シュウマイの作り方 材料 (16〜18個くらい) 豚ひき肉 1パック(170gくらい) 絹こし豆腐小1パック(120g) 生しいたけ 3枚 玉ねぎ 1/4 バジル大きい葉っぱ5枚位(小10枚位) 塩 小さじ1/3 こしょう適量 しょうがチューブ 2-3センチ シュウマイ…

バジルペースト(バジルソース/ジェノベーゼ)の作り方

バジルペースト(ジェノベーゼ)の作り方材料(3.4人分) バジル 葉 30g ニンニク 大きめ1/2片 松の実 20g 粉チーズ 大さじ2~2.5 オリーブオイル 70ml 塩 少々(小さじ 1/6) 道具 ミキサーorフードプロセッサーorすり鉢 保存瓶などの密閉容器(煮沸して…

ゼラニウムのサブレ(クッキー) レシピ

先日、のハーブ講座では、 ゼラニウムのサブレを作りました。 &ゼラニウムの育て方や精油について。 ゼラニウムのサブレ ゼラニウムのサブレ ゼラニウムの葉 ローズマリーのサブレ ローズマリー ゼラニウムだけでは、葉っぱの数が足りなかったので^^; ロー…

小豆とハーブのアイピロー(カイロ)作りました。

今日はハーブ講座でした。 パソコンやスマホで、目が疲れませんか? という事で、小豆とハーブのアイピロー(カイロ)を作りました。 レンジで温めて使います。 使い捨てカイロとは違い何度も使えて、経済的かつエコ。 小豆とハーブを混ぜて作る事も出来ます…

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