ハーブと庭と健康と

このブログは、ハーブの特徴やレシピ、庭のこと、健康のことなどを書いています。皆様のお役に立てれば幸いです。

レシピ

鶏のササミハーブパン粉焼き(紫蘇)・作り方

鶏のササミのハーブパン粉焼き はじめに 鶏のササミのハーブパン粉焼き(紫蘇)・作り方 材料 下準備 作り方 感想 日本のハーブ紫蘇(しそ)について 最後に はじめに こんにちは。お久しぶりの更新です。(汗) 今年の夏は、特に猛暑の後に台風、地震と天変…

庭に勝手に生えて来たシソを使って〜鶏肉のシソ巻き〜

鶏肉のしそ巻き なぜか庭に勝手にシソが生えてくる 鶏肉のしそ巻き おわりに なぜか庭に勝手にシソが生えてくる こんにちは。なぜか我が家の庭には、植えた覚えがないのに、シソが生えてきます。 シソは日本のハーブですね。父が植えたのかな〜??? でも、…

ヨーグルト+ドライクランベリー やってみました。

ドライクランベリーとヨーグルト 料理人の田村浩二さんオススメのヨーグルトの食べ方 作ります! 食べてみての感想 クランベリーについて クランベリーの成分 クランベリーは何に良い? 注意事項 過剰摂取には気をつけましょう まとめ 最後に一言。いつでも…

熱中症対策にお味噌汁〜我が家はオールインワン型〜

熱中症対策にお味噌汁! こんにちは。毎日、「殺人的な暑さ」とテレビのニュースから聞こえてきますが、みなさま大丈夫ですか? 私は、庭に出るのは、ほんのちょっと。水やりの時間くらいです。 草ボーボーは、見て見ぬ振りをしています。放置庭。私の体調の…

増えすぎた庭のミントで作る「ミント&フルーツのゼリーの作り方」

増えすぎた庭のミントをたくさん使うレシピ こんばんは。 今日は、月1回カルチャーセンターでやっています、ハーブティー講座。 テーマは、増えすぎたミントをたくさん使う方法 色々な使い方をお話しし ミントを使ったゼリーを作っていただきました。 ミント…

皆さんのお家のオムレツってどんなものですか?

こんばんは。今日は、母がオムレツを作ってくれました。 ボケ防止のため、なるべくお料理を作っていただいています。 お料理は、段取りも大事で頭も使うし、手先も使うので、良いボケ防止になるんですよ。出来ることはやっていただいております。今までやっ…

ミントチョコトリュフの作り方

今週のお題「チョコミント」ですので、 いつか作った「ミントチョコ」の作り方をご紹介。 実はこれ、レッスン用に試作してみたのですが、レッスンの時間内にチョコが固まらないことがわかり、レッスンでは作るのはお蔵入り。作ったものを食べていただいたも…

重曹&ハーブで、ジメジメ、嫌な匂い、虫にバイバイ!

重曹&ハーブ&精油で湿気と虫除け匂い対策! ジメジメ湿気が気になる季節。特に靴箱やシンク下など、匂いも気になります。 今日は、置いておくだけで、消臭、防虫、湿気とりにもなる重曹を使ったパウダーのご紹介です。 材料と道具 重曹・・・適量(食用では…

ハーブの防虫サシェの作り方 キッチンの余ったハーブやスパイスで出来ますよ!

ハーブの防虫サシェの作り方 サシェといえば、布袋に入った綺麗なものも多いですが、たくさん使うのに何枚も袋を縫うのは大変ですよね。(それが楽しみでもあるかもしれませんが、私はちょっと・・・時間がないので) ♪クローゼットの中には、ダニが湧きやす…

杏(あんず)酒&あんずシロップ&あんずコンポートの作り方

こんばんは。昨日梅酒を作った!と思ったら、今度は、あんずをたくさん(3kg近く)頂きましたので、あんず酒、あんずシロップ、あんずのコンポートを作りました。 下準備 あんずのお酒とシロップの下ごしらえ ここまで出来れば、90%できたようなものです。 …

梅酒の作り方

梅酒の作り方 実は、梅酒はとても簡単に作れます!! まず材料をそろえましょう。 梅雨の晴れ間が続いているので、昨日は、庭仕事をたくさんしました。 今年は、庭の梅の花も良く咲き、実もたくさんなりました。 梅の実は、我が家では採るのではなく、ぽとぽ…

ミントのスプレーの作り方 これ1本で虫除けも消臭も。とても簡単なんです!!

ミントの万能スプレーの作り方 気温が高くなってきました。虫が増えてきました。お天気もじめじめしてきました。 1本作っておくとかなり万能なスプレーの作り方のご紹介です。 虫除けにも消臭にも、お肌のべたべたにも使えるミントのスプレー。 材料さえ揃え…

バジルの豆腐シュウマイの作り方レンジで簡単です!

バジルの豆腐シュウマイの作り方 材料 (16〜18個くらい) 豚ひき肉 1パック(170gくらい) 絹こし豆腐小1パック(120g) 生しいたけ 3枚 玉ねぎ 1/4 バジル大きい葉っぱ5枚位(小10枚位) 塩 小さじ1/3 こしょう適量 しょうがチューブ 2-3センチ シュウマイ…

バジルペースト(バジルソース/ジェノベーゼ)の作り方

バジルペースト(ジェノベーゼ)の作り方材料(3.4人分) バジル 葉 30g ニンニク 大きめ1/2片 松の実 20g 粉チーズ 大さじ2~2.5 オリーブオイル 70ml 塩 少々(小さじ 1/6) 道具 ミキサーorフードプロセッサーorすり鉢 保存瓶などの密閉容器(煮沸して…

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