こんにちは。
先日作ったカレー粉で、昨日カレーを作りました。
レシピは読者登録させていただいております。
Misuzu (id:misumisu0722) さんのレシピを参考に作らせていただきました。
参考という言葉がぴったりで・・・レシピ通りに作るつもりが、無水鍋もないし・・・家にある材料で作ったので・・・肉の種類から骨つきじゃないし・・・トマトの量も違うし・・・ 足りない分ドライトマト入れたりしたし・・・
かなりアレンジしています。笑
カレー粉は、チリペッパー0ですので、辛いもの苦手な母も、美味しいと喜んで食べてくれました。油は、鍋に焦げ付くのが心配だったので、最初に、ほんの少しオリーブオイルを入れましたが、後は、鶏肉の油だけ、味付けの調整は塩だけ。と、とてもシンプル。ヘルシー！スパイシー！なカレーでした！
辛くないのに、身体が温まりました。
私は少し辛い方が良いので、
私の分はお皿に盛ったあと、途中でチリペッパーを足しました。
ただちょっと、調理開始が遅かったのもあり、しっかり煮込むのを待てずに先を急いで作りましたので、トマトなどもう少し煮込んだ方が美味しいだろうな〜という感じもあり、次はもう少し時間の余裕を持って作りたいと思います。
今日、余りを食べたら、今日の方が美味しかったです。
まだカレー粉はあと3.4回は作れるくらいはありそうなので、色々工夫して作ってみたいと思います。
そんなことを考えていると無水鍋が無性に欲しくなりました。
バーミキュラーなども素敵ですが、
母も使う事を考えると、
もう少し軽いものでないと…
といつのまにかどっぷり検索モードになり…
やはり、かゆい所に手の届く
アイリスオオヤマさん、
煮込み料理をよく作るし、
こらからは、おせちの黒豆やがめ煮（筑前煮）を煮たりするのにも良さそう。
そういえば、黒豆の時に登場する大きなホーロー鍋があったような…でもあれは大きすぎますが。
お値段もお手頃ですし、
１つ買ってみようかな？
という気になっています。
このお鍋、持っていらしゃる方、使いごごちなど教えてくださると嬉しいです。
それでは、また！！
