ハーブと庭と健康と

このブログは、ハーブの特徴やレシピ、庭のこと、健康のことなどを書いています。皆様のお役に立てれば幸いです。

庭に勝手に生えて来たシソを使って〜鶏肉のシソ巻き〜

 

shiso

鶏肉のしそ巻き

 

なぜか庭に勝手にシソが生えてくる

 

こんにちは。なぜか我が家の庭には、植えた覚えがないのに、シソが生えてきます。

シソは日本のハーブですね。父が植えたのかな〜???

でも、生えるのなら、そこじゃないよね。という場所に生えてきます。

 

土曜日、草刈りついでに、2本とって使うことにしました。

あとは、他の草とともに刈りました。(また生えてくるでしょうから)

今度生えてきたら、植え替えたいと思います。

 

あと、シソの他に、三つ葉も雑草のごとく生えてきます。

三つ葉は、ほんの一部を残し、刈っています。

三つ葉も日本のハーブ、こちらも生えるならそこじゃないという場所に。

なぜなんでしょうね。笑

シソを取ってみると、だいぶ虫にやられていました。

綺麗な葉っぱを選んで・・・

洗って・・・ペーパーで拭き下準備完了

shiso

庭に勝手に生えて来たしその葉

鶏肉のしそ巻き

冷蔵庫にそろそろ使わないと!という鶏肉がありましたので・・・

 

  1. 鶏肉にハーブソルトをふり、レンジでチン。(鶏肉は火が通りにくいので、中がまだ赤い程度にレンジで火を通す。)
  2. 鶏肉は紫蘇に巻ける大きさに切って、葉と肉がくっつくように片栗粉を少々まぶして紫蘇を巻いて、オリーブオイルで焼きました。(爪楊枝で止めたものと葉の付け根を葉っぱに刺したものと。)

鶏肉は、きちんと火を通さないといけないけれど、焼きすぎるとパサパサになるので、焼きすぎには、気をつけてください。

 

shiso

鶏肉のしそ巻き

雑な巻き具合は、お許しください。

肉の大きさを揃えた方が綺麗に見えます。

思いつき料理の割には、

おつまみに良いお味になりました。

お昼ご飯で食べましたけれど 笑

シソの爽やかな風味が口に広がり美味しかったです。

割と簡単なので、おすすめです。

 

ハーブソルトは、私オリジナルの作り方もあるのですが、

以前、コストコで、試しに買ってみた、クレイジーソルトが、大量すぎて、今はそれを使っています。笑

 

今晩のおつまみにいかがでしょう。

 

おわりに

ブログ日数:60日

になりました。
(休んだ日も入れると80日くらいあるはずなのですが;;)

記事数:66記事。

継続 23日。 7月は、ご近所の皆さんが非難された日は書いていません。その1日だけです。

(明日も書く前提で書いてます。)

読者数:81人

読者登録ありがとうございます。

皆様の記事もじっくり読ませていただいております!


これも皆様との交流があったから続けられたのだと思います。

はてブ、星、読者登録、いつもありがとうございます。

 

今後ともよろしくお願いいたします!!

 

それでは、また!

 

 

お問い合わせプライバシーポリシー