なぜか庭に勝手にシソが生えてくる
こんにちは。なぜか我が家の庭には、植えた覚えがないのに、シソが生えてきます。
シソは日本のハーブですね。父が植えたのかな〜???
でも、生えるのなら、そこじゃないよね。という場所に生えてきます。
土曜日、草刈りついでに、2本とって使うことにしました。
あとは、他の草とともに刈りました。(また生えてくるでしょうから)
今度生えてきたら、植え替えたいと思います。
あと、シソの他に、三つ葉も雑草のごとく生えてきます。
三つ葉は、ほんの一部を残し、刈っています。
三つ葉も日本のハーブ、こちらも生えるならそこじゃないという場所に。
なぜなんでしょうね。笑
シソを取ってみると、だいぶ虫にやられていました。
綺麗な葉っぱを選んで・・・
洗って・・・ペーパーで拭き下準備完了
鶏肉のしそ巻き
冷蔵庫にそろそろ使わないと!という鶏肉がありましたので・・・
- 鶏肉にハーブソルトをふり、レンジでチン。(鶏肉は火が通りにくいので、中がまだ赤い程度にレンジで火を通す。)
- 鶏肉は紫蘇に巻ける大きさに切って、葉と肉がくっつくように片栗粉を少々まぶして紫蘇を巻いて、オリーブオイルで焼きました。(爪楊枝で止めたものと葉の付け根を葉っぱに刺したものと。)
鶏肉は、きちんと火を通さないといけないけれど、焼きすぎるとパサパサになるので、焼きすぎには、気をつけてください。
雑な巻き具合は、お許しください。
肉の大きさを揃えた方が綺麗に見えます。
思いつき料理の割には、
おつまみに良いお味になりました。
お昼ご飯で食べましたけれど 笑
シソの爽やかな風味が口に広がり美味しかったです。
割と簡単なので、おすすめです。
ハーブソルトは、私オリジナルの作り方もあるのですが、
以前、コストコで、試しに買ってみた、クレイジーソルトが、大量すぎて、今はそれを使っています。笑
今晩のおつまみにいかがでしょう。
おわりに
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になりました。
(休んだ日も入れると80日くらいあるはずなのですが;;)
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皆様の記事もじっくり読ませていただいております!
これも皆様との交流があったから続けられたのだと思います。
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