こんにちは。
美味しいヨーグルトの食べ方。
ヨーグルト＋ドライフルーツをやってみました。
料理人の田村浩二さんオススメのヨーグルトの食べ方
田村浩二（Koji Tamura 料理人） (@Tam30929) | Twitter
シェフなのにこんな事言うのなんなんですが、ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーをそのまま刺しすと、マンゴーがヨーグルトの水分を吸ってフレッシュ感が戻り、ヨーグルトは水分が抜けてギリシャヨーグルトみたいになるので最高に旨いデザート出来ます。寝る前に刺しておけば、朝には最高の朝食にも
とおっしゃっていて
やってみたかったのですが、マンゴーは食べないほうが良いね。（アレルギー）と諦めていたら、先日のバタフライピー を買ったカルディーさんで、お店のお姉さんが、何か赤い袋を棚に並べていらっしゃいました。
みてみると、ドライクランベリー
クランベリーなら私OK!!
ということで試してみました。クランベリー自体も好きなんです。
作ります！
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原材料名：クランベリー、砂糖、ひまわり油
クランベリーの他に砂糖とひまわり油が使われているのですね。
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作ります！と言っても、一晩寝かせるだけですからね。笑
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クランベリーが埋もれてしまったので、ドライのクランベリーを２つ上に乗せました。
食べてみての感想
見た目は、ん？ですが、確かにクランベリーが柔らかくなっていました。
水分も減ったと思います。
もともともっちりタイプの美味しいヨーグルトですが、
さらに美味しかったです♪
時々やってみたいと思いました。
クランベリーについて
クランベリーはとても酸味が強くそのままの生食には向かない果物です。ドライフルーツに砂糖が使ってあるのは仕方がないですね。
クランベリー (Cranberry) とはツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属 (Oxycoccos) に属する常緑低木の総称。北半球、寒帯の酸性の沼地に見られる。 主な種はツルコケモモ（蔓苔桃）、ヒメツルコケモモ（姫蔓苔桃）、オオミツルコケモモ（大実蔓苔桃）、アクシバ（灰汁柴、青木柴）。果実は安息香酸を含有している。
クランベリーの成分
ポリフェノールの一種のアントシアニン、アプロアントシアニジン、
ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンE、ベーターカロチン、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、食物繊維、タンニン、アルブチン、キナ酸、ケルセチンなど
クランベリーは何に良い？
尿路感染症、膀胱炎、むくみ、肌荒れ、口内炎、美肌
などに良いと言われています。
注意事項 過剰摂取には気をつけましょう
果汁にはシュウ酸が多く含まれるそうです。
食べ過ぎはシュウ酸結石（尿路結石の1種）のリスクを高めるとされています。
ほかにも下痢や嘔吐などがあります。
食べ過ぎには注意しましょう。
また、クランベリージュースもクランベリーがかなり酸っぱいために、多量の糖分が入ったものが多いそうです。気をつけましょう。
まとめ
食べ過ぎに注意すれば、クランベリーは嬉しい食材です。
ヨーグルト＋クランベリー 美味しかったです♪
他のドライフルーツでもおそらく美味しく味わえると思います。
皆さんも、よかったら一度試してみてくださいね♪
最後に一言。いつでも避難できるように！
今日も35度の北九州市からお伝えいたしました！！
最後までお読みいただきありがとうございます。
台風の変な動き困りますね。
皆さん、油断は禁物ですよ！
大したことないかもしれない。が一番危ないです。
無駄になっても良いので（いえ、命のために無駄はありません）
いつでも避難できるように、荷物をまとめておきましょう♪
それでは、また！
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