こんばんは。深夜の更新になってしまいました。
昨日、スーパーに入っている書店で、何気なく「うたかま」という雑誌を手に取ったら、作ってみたいものがたくさん載っていたので、購入し、材料も調達し、さっそく今日作ってみました。
今日作ったのはグラノーラです。
材料を混ぜて焼くだけ。という簡単レシピです。
グラノーラの作り方
＊雑誌に載っっていたのは、プレーングラノーラでしたが、いきなりアレンジ。笑
材料（３〜４食分）
＊写真左上から、はちみつ、ローズヒップ、オリーブオイル、ナッツ類、オートミール
- オートミール １２０g
- ナッツ類 ４０g位
- ローズヒップ １０g
- オリーブオイル 大さじ２
- はちみつ 大さじ２
- 塩 ひとつまみ （写真撮り忘れました）
作り方
＊下準備 オーブンを１５０℃に余熱しておく。
- ボールにオートミール、ナッツ類、ローズヒップを混ぜる
- １にオリーブオイル、はちみつ、塩を加え、ゴムベラで、全体になじむように混ぜる。
- 天板に、オーブンシートを敷き、２を平らになるように広げる。
- １５０℃のオーブンで１５分焼く。
- 一旦取り出し、全体をざっと混ぜる。再び１５分焼く。＊焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
- 天板を取り出し、そのまま冷ます。
- 粗熱が取れたら、スプーンで全体を混ぜ固まりをほぐす。
- 密閉容器に乾燥剤と一緒に入れる。
出来上がり！
＊常温で１週間保存可能
とっても簡単にできます！！
＊おそらく、オーブントースターでもできると思います。 その場合は、焦げやすいかもしれないので、短めの時間で様子を見ながらやってみてください。
材料について
今回はスーパーで手に入るものを使いました。
オートミール
これを使いました。
オートミールは燕麦（エンバク）を脱穀して調理しやすく加工したもので食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。
ナッツ
最近お気に入りの「大地と自然の恵みナッツ＆フルーツ」
小分けされたものを４袋使いました。
味付けなしのオーガニックのものも良いですね。
Biokashi ビオカシ オーガニック 植物油・食塩不使用 5種の生ナッツミックス 130g 5035
- 出版社/メーカー: アルファフードスタッフ
- メディア: 食品&飲料
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ローズヒップは「ビタミンCの爆弾」との別名も持っていて、通常熱で壊れやすいビタミンCもローズヒップのビタミンCは壊れにくいと言われています。
出来上がったものを食べてみての感想
買ったグラノーラよりも甘みが少なかったです。ほんのり甘くて美味しくできました。
今回の反省点は・・・ローズヒップがいくらビタミンCが壊れにくいとはいえ・・・
パリパリになりすぎたかな。クランベリーもパリパリに（ベストな状態で商品化されているはずですので）
本を見たら、
＊ドライフルーツなどは、焦げやすいので、粗熱が取れてから最後に入れましょう。と書いてありました。（汗）
ドライフルーツ類やローズヒップは最後に入れるか、
１５分焼いて途中の「かき混ぜタイム」に入れるとちょうど良いかもしれません。
またチャレンジします！！
気になった方は、レッツ チャレンジ！！
チャレンジ！ってほどでもない感じでできます。
これを作った後に、セミドライリンゴも作ってみました。
その件は、また近々・・・
翌日試食の追記
作った直後よりも甘みが増していました。
牛乳で食べたらかなり美味しかったです。
ドライフルーツやロースヒップ、後から入れるのも良いけど、今日はあまり気にならなかったので、最初から入れても良いかも？
昨日作ったものは母と今日で食べきってしまったので 笑
グラノーラを普段から食べられる方は、もっと多めに作った方が良いかもしれません。
今日はオートミールだけで作ってみました。
なんだか、土みたい。笑
後からいろいろアレンジ出来るかも？とオートミールだけで作ってみました。
これはこれで、シンプルで美味しいです。
うかたまについて
それにしても「うかたま」どれもこれも作ってみたくなります。
今回は、この本を見ていると
「あ、これはあ〜しても（ハーブを使って）良いかも？」などとたくさんインスピレーションをいただきました。
今日は、萬平さん（ドラマ「満腹」）の萬平さん気分を味わえました。笑
「うかたま」農産漁村文化協会というところの出版だと今回初めて知りました。
![うかたま 2019年 01 月号 [雑誌]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51l1q1pD-SL._SL160_.jpg "うかたま 2019年 01 月号 [雑誌]")
冬号だから3月になると春号（4月号）が出るのでしょうか？
間に合ってよかった。
載ってるもの色々作ってみたいです！！
この本も気になります。
最後に
グラノーラ。かなり簡単なのに、自分で作ったんだよ！という満足感と入っているものが全てわかる安心感があります。色々アレンジできるので、もっとあれこれやってみます！！
それでは、また！
最後までお読みいただきありがとうございます。
